『杉樽五年熟成』『最高峰』『女神のお醤油』は能登の厳選された素材で造りました。
杉樽木桶にじっくりと五年寝かせた上質な品です。お醬油一滴一滴に深い旨みが籠っています。
 
お豆腐、お刺身、卵かけごはん、バニラアイス、あらゆる食材に、料理の味を引き立てる仕上げの
一滴としてもお楽しみいただけます。
 
原材料は、肥料や農薬を使わない農法で栽培された作物（大豆や小麦）能登の海洋深層水、のと珠洲塩です。
 
初代より受け継がれてきた菌が棲みつく百年の時を刻む蔵
 
そこにすまう微生物は、蔵元特有の生態系をつくります。
 
唯一無二の本物の価値がここにあります。
 
さらに木樽仕込みは醬油生産量全体の1％以下といわれています。
 
蔵人によりやさしく育てられた＜もろみ＞から搾ったこだわりのお醬油をどうぞご堪能ください。