ヒマラヤ岩塩は、約3億8千万年前の眠りから目覚めた太古の塩であり、その風味とミネラルがクセになる食品です。この商品は詰め替え用で、120gの量が入っています。ヒマラヤ岩塩は美しい濃い紫色をしており、鉄分と銅を含んでいます。この塩は海であったところが陸に閉じこめられて塩湖となり、さらに水分が蒸発し、多くのミネラルが濃縮されて結晶化し、形成過程でマグマの高熱に焼かれたことにより、太古の海の成分は長い年月によって岩塩層を形成しました。温泉卵のような風味がクセになるミネラルが凝縮されたヒマラヤ岩塩を、ぜひお試しください。
ヒマラヤ岩塩 食用 詰め替え用 120g
¥2,160価格
原材料 岩塩（パキスタン産）
商品について 容器：グラインダー部：セラミックス
本体：ソーダガラス
容器サイズ：直径5cm、高さ11cm
内容物：岩塩（2～4mm）
販売元：株式会社AMRITARA
香り：イオウ
お召し上がり方 2～4mmの少し大きめのヒマラヤ岩塩の粒がミルタイプの容器に入っており、ご使用前に削って使用して頂きます。
●ドレッシング ─ヒマラヤ岩塩のうまみを手軽にプラス─
鉄分、銅、亜鉛、ケイ素（シリカ）などの天然のミネラル成分が含まれ、硫黄の香りがしますので、温泉卵のような風味と味があります。
おにぎりなどに使うと、味わい深いおにぎりになりますし、ドレッシングや、肉料理、煮込み料理、パスタ等の隠し味、おつまみ類、料理のフィニッシュに使うとクセになってしまうおいしさです。
加熱すると硫黄臭は消えてうま味が増します。
おすすめレシピ
【材料】- アボカドオイル…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ2
- お好みの酢…大さじ2～3
- 煎りごま…大さじ1
- 醤油…小さじ2
- ヒマラヤ岩塩食用…少々
●オニオンスープベジコンソメ風 ─ヒマラヤ岩塩の風味でコンソメ風に─
【材料】- 玉ねぎ…2個
- 水…500cc
- 醤油…小さじ2
- 菜種油…大さじ1
- ワインビネガー…ほんの少し（無くても可）
- 生姜粉末…適量
- ヒマラヤ岩塩食用…適量
- こしょう、乾燥パセリ…各少々
2. 1に水と醤油、ワインビネガー、生姜粉末を加え煮込みます。
3. 火を止める手前で紫岩塩を加え馴染ませます。
4. 仕上げにこしょう、パセリを散らし完成です。
※そのままで飲むほか、様々な料理の下地として使えます。
●塩おにぎり ─ヒマラヤ岩塩の香りを存分に楽しむ─
【材料】- ご飯…適量
- ヒマラヤ岩塩食用…適量
※ご飯のでんぷん質と塩のアルカリ成分が反応し変色するので、握る直前に振りかけるようにしましょう。＜アレンジレシピ＞
●梅しそおにぎり
梅干しのしその部分を細かく刻み、ご飯とヒマラヤ岩塩食用を一緒に混ぜ込みます。
●菜飯おにぎり
大根の葉（茎を除く）を細かく刻み干し、ご飯とヒマラヤ岩塩食用を一緒に混ぜ込みます。栄養成分表 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 0kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 0g 食塩相当量 98.3ｇ 亜鉛 0.69ｍｇ カルシウム 198ｍｇ マグネシウム 71.8ｍｇ 鉄 52.6ｍｇ 銅 0.16ｍｇ リン 15.2ｍｇ マンガン 1.24ｍｇ ※この表示値は、目安です。