原生林の黒はちみつは、インド中央部に位置する、デカン高原が広がるメルガート地方の原生林で作られています。野生の森の花々や木々の樹液のエネルギーを感じさせる香しさと力強さがあります。濃厚なコクと甘みがありながら後味は不思議とすっきりしており、製菓や料理に使用するとふくよかなコク味を与えてくれます。熟した果実にスパイシーさが感じられる香りと、かろやかな黒糖やアンバーメープルのようなコクが特徴で、しっかりとした甘みと切れの良い余韻があります。輸入後は氷温貯蔵を行うことにより、品質劣化を防ぎながら熟成させていますが、開封後は時間の経過により発酵が進むことがあるので蓋をしっかりと締め、お早めにお召し上がりください。また、熟成とともに色味が深く変化していきます。原生林の黒はちみつは、自然の恵みを感じさせる特別なはちみつです。